Recettes

Difficulté Facile Préparation 15 min Cuisson 18 min Temps total 30 min Recommandation Companion La recette du fondant chocolat banane léger proposée par Lagrossecasserole.fr, c’est pouvoir enfin se faire plaisir en toute légèreté. Idéal en dessert accompagné d’une crème anglaise et de quelques framboises, myrtilles ou fruits de saison ! Et hop, une fois de plus la grande casserole va voir les meilleurs cuistos se mettre aux fourneaux pour le plaisir des gourmands ! Ingrédients Farine 60g Lait 10cl Oeufs 2 Bananes 2 Chocolat 100g Compote de pomme 1 cuillère à soupe Préparation Préchauffer votre four Pour déguster au plus tôt votre banana bread, allumez dès à présent votre four à 180°C, plaque de cuisson à mi-hauteur, chaleur tournante si disponible sur votre matériel. Faire fondre le chocolat avec la compote Découpez le chocolat en morceau et mettez le à feu doux dans une casserole avec la compote. Si vous avez un companion, déposez simplement le chocolat en morceaux et la compote dans le robot avec le mélangeur puis lancez 5 min à 70°C, vitesse 3. Ajouter les bananes écrasées, la farine, les oeufs et le lait Pour cela, si vous disposez du companion, changez le mélangeur pour le couteau pour pétrir et concasser. Epluchez puis écrasez grossièrement les bananes afin de les ajouter au chocolat fondu directement dans le bol du companion. Ajoutez y aussi la farine, les oeufs et le lait puis lancez à vitesse 6 pendant 1min30. Sinon, il va falloir s’armer d’un fouet, de patience, de force et mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène ! (Bon courage !) Verser la préparation dans un moule pour la cuisson et cuire Déposez la préparation dans un moule prévu à cet effet comme Déposez la préparation dans un moule prévu à cet effet comme celui-ci puis enfournez pendant 18 min à 180°C. puis enfournez pendant 18 min à 180°C. Démouler, décorer et déguster Après cuisson, attendez 5 minutes avant de démouler puis dressez à votre convenance avec une sauce anglaise ainsi que des fruits frais ou de la chantilly selon vos envies du moment. A déguster chaud et coulant sans modération !

Difficulté Facile Préparation 15 min Cuisson 45 min Temps total 1h Recommandation Companion La recette de banana bread chocolat proposée par Lagrossecasserole.fr, c’est la garantie d’un instant de douceur inégalé. Idéal en dessert accompagné d’une boule de glace vanille, il saura aussi vous séduire pour le goûter lors d’une randonnée !  Il saura aussi inlassablement faire chavirer petits et grands dès le petit déjeuner ! Et hop, une fois de plus la grande casserole va voir les meilleurs cuistos se mettre aux fourneaux ! Ingrédients Farine 210g Beurre demi-sel 100g Cassonnade 100g Oeufs 2 Bananes 2 Pépites de chocolat 100g Crème fraiche 1 cuillère à soupe Levure chimique 1 sachet Préparation Préchauffer votre four Pour déguster au plus tôt votre banana bread, allumez dès à présent votre four à 180°C, plaque de cuisson à mi-hauteur, chaleur tournante si disponible sur votre matériel. Ramolir le beurre Si le beurre sort du frigo, faites le ramollir (et non pas fondre) à feu très doux dans une casserole. Si vous avez un companion, déposez simplement le beurre dans le robot avec le couteau pour pétrir et concasser puis lancez 3 min à 45°C, vitesse 3. Ajouter la farine, les oeufs, la crème et la levure Pour cela, si vous disposez du companion, vous n’avez qu’à intégrer directement la farine, les oeufs, la crème et la levure puis le relancer avec le programme P3. Sinon, il va falloir s’armer d’un fouet, de patience, de force et mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène ! (Bon courage !) Préparer les bananes et les pépites de chocolat puis les intégrer au mélange Epluchez vos deux bananes et coupez les en tranches suffisamment épaisses. Ajoutez les au mélange en mettant également les pépites de chocolat. Une fois le tout intégré, relancez le Companion vitesse 5 pour 30 secondes (ou mélangez à la main). Verser la préparation dans un moule pour la cuisson et cuire Déposez du papier cuisson au fond d’un plat avec des rebords suffisamment haut et de taille adapté. Suivez notre petit tuto si nécessaire pour cette opération. Enfournez pendant 40 min à 180°C puis 5 min à 160°C pour terminer sa cuisson en profondeur. Démouler et déguster Laissez refroidir votre banana bread malgré l’odeur alléchante puis tirez simplement sur le papier cuisson pour le démouler. A consommer tiède ou froid, les plus gourmands le dégusteront encore chaud avec une boule de glace vanille fondante !