Les entrées

Difficulté Facile Préparation 10 min Cuisson 0 min Temps total 10 min Recommandation Easy Soup Une recette de gaspacho maison proposée par Lagrossecasserole.fr parce que manger sain c’est aussi savoir faire simple, rapide et rafraichissant avec ce qu’on a sous la main. Ici, trois légumes, un mixeur, quelques condiments et c’est parti pour un bol de fraicheur équilibré ! La grande casserole prend d’un coup des airs d’été bien assumés ! Ingrédients Tomates (ou purée de tomates) 100g de tomates fraîches (ou de purée) Concombre 1 Poivron rouge 1 Huile d’olive 2 cuillères à soupe Vinaigre aux échalottes (ou autre) 1 cuillère à soupe Sel & poivre 2-3 pincées de chaque selon vos goûts Préparation Préparer les légumes frais Commencez par laver les tomates, le poivron et le concombre. Epluchez le concombre. Ouvrez le poivron afin de retirer tous les pépins. Enfin, découpez les tomates, le poivron et le concombre en morceaux. Mélanger les légumes et les condiments Versez les légumes découpés dans le mixeur. Si vous aviez juste une tomate ou uniquement de la purée de tomate, ajoutez là également. Ajoutez l’huile, le vinaigre, salez, poivrez et … mixez !!! Si vous souhaitez déguster immédiatement le gaspacho bien frais, ajoutez des glaçons. N’hésitez pas à relancer le programme « blend » autant que nécessaire en fonction de la texture souhaitée. Déguster un gaspacho frais et sain Prenez place sous le soleil (ou sous le parasol) avec votre bol de gaspacho bien frais à déguster sans modération ! Nous avons réalisé la recette avec l’Easy Soup de Moulinex, qui est un blinder polyvalent (qui chauffe) permettant de réaliser tous les types de recette « liquide ». Il propose plusieurs programmes automatiques pour vos compotes, soupes, ou encore vos veloutés !  En savoir plus sur l’Easy Soup de Moulinex